2021 Celsa Monrós

Si hay un sector que se ha postulado como estratégico además de la sanidad, ese es el de la alimentación. La situación de pandemia que seguimos viviendo, ha puesto sobre la mesa la necesidad de innovar en el sector primario (agricultura, ganadería y pesca) apoyándose en herramientas como la tecnología y la digitalización. La falta de relevo generacional, la necesidad de garantizar una producción alimentaria en Europa, la trazabilidad, una logística eficiente con residuo cero, una producción responsable ambientalmente, serán entre otras, las temáticas candentes que las profesionales trabajarán en esta mesa.